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在黃良看來,燒烤能否賣出去,除了食材之外,最主要的就是調料。
賣燒烤能賺幾個錢?他弄個燒烤攤的目的,只是為了賣調料。
調料沒有名氣,誰傻誰才會買。
各種佐料的價格並不貴,便宜的幾文錢一斤,貴的也才幾十文。
這天上午,黃良去市場買了一些紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑、孜然等佐料。
花了十幾天,反覆實驗一百多次,他製作出十三香、十五香、十八香。
記下配方,燒掉記錄,花錢做了一個簡易的燒烤攤。
次日早晨,黃良再次前往市場,買了一百多個雞蛋,十幾斤牛肉和羊肉......
生雞蛋兩文錢一個,熟雞蛋四五文錢一個。
用清水把雞蛋煮熟,敲碎彈殼,然後滷了幾個小時。
為了增加雞蛋的香味,他買了一隻母雞,把一斤多雞油,放進滷水之中。
剩下的雞肉,則被拿來加餐了。
窮文富武,營養跟不上,練武的效率也就快不了。
僱了三個八九歲的小孩幫忙穿菜,他一邊站著三體式,一邊出言指點。
黃昏時分,黃良把燒烤攤,擺在離孫府一百多米的地方。
不到半個小時,濃郁的肉香味,就隨風蔓延開來。
“走過路過,千萬不要錯過,黃良燒烤店正式開業,滷雞蛋五文錢一個,羊肉串五文錢一串,牛肉串五文錢一串。”葛小龍不停吆喝。
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