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唐森進屋,鞋子都沒有脫,順手開啟燈,拎著東西,就進廚房了。
他把麵條和小青菜放到大理石臺面上,卻發現昨晚上吃的紅薯粥,還沒有吃完。我去,麵條還吃嗎?
他想了想,這粥倒了挺可惜。民以食為天,糧食都是錢啊。索性,還是喝粥吧。
說是粥,其實就是紅薯稀飯。做法出奇的簡單,就像把大象裝冰箱裡的那樣簡單。第一步,把紅薯洗洗削皮,然後,在手中託著,隨意的用菜刀砍成小塊,放進鍋裡;第二步,把裝著塊狀紅薯的鍋,接好一定量的水,水高於紅薯一兩個釐米也可,加蓋;第三步,放到燃氣灶上點火燒開,完活了。
說是紅薯粥,其實一粒米都沒有放。其實這玩意兒紅薯粥,在N縣是不叫紅薯粥的,它叫紅薏稀飯。之所以叫粥,是因為,吃的時候,把紅薏搗碎碾碎壓碎成米粒大小的樣子,才叫的。
吃的時候還可以放點面。不過,不是麵條是麵粉。那就變成了,火燒開以後,不要停。是繼續開火的意思。那就是第四步,用瓷碗取麵粉少許,加水攪拌成稀糊狀,倒入燒沸騰的鍋中,邊倒邊攪拌,直至再次燒開,麵糊湯也熟了,即可。
不過,四步要比三步多,唐森是沒有做的。麻煩。搞了麵糊,喝起來是要比沒放麵糊的好喝,但是,多一個攪拌麵糊的瓷碗要洗啊。都是喝,何必多此一舉呢。
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