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餈粑在南陳這個小村莊裡,每逢年前每家每戶都要舂,與其他地方不同的是南陳的餈粑不僅只是糯米做的,還有玉米的,玉米和糯米混合的。
從餈粑中可以看出家庭條件的好壞,純糯米的家庭還算過得去,糯米和玉米混合的次之,純玉米的是最次的。
在過去的幾年裡,張老漢家都沒有舂餈粑,但今年卻不知為何突然說要舂餈粑。
次日,太陽剛升起,老傅便忙碌了起來,開始準備舂餈粑。
老傅叫道:“小沐,走,跟我一起去拿竹筍殼。”
小沐心想,這麼簡單的事不用老傅去也行,自己一個人也可以搞定。
“你就忙家裡的事吧,我去就行了。”
老傅有些擔心小沐拿錯便叮囑說:“拿的時候注意點哈,裂開的不要,太小的也不要,還有卷的也不要,要完全撐開的。”
小沐有些疑惑,咋還那麼多要求?但也沒多問,帶著疑惑便去了竹林。
到了竹林,小沐按照老傅的要求,挑了既大又沒破裂,完全撐開了的竹筍殼,撿了十幾片抱著就回了家。
笑逐顏開,本以為自己拿了那麼多,老傅會誇自己,把竹筍殼丟在門口,衝到廚房對老傅說:“外婆外婆,我拿了好多好多,你快去看看可不可以。”
老傅一看,傻了眼,“哎喲,我的乖乖啊,你這不行呀,你這全是苦筍殼,不能用,要甜筍的才可以。”
小沐並不明白什麼是甜筍,什麼是苦筍,看了看老傅,又看看地上的竹筍殼。
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