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“之前醃製的肉還沒吃完,這些就不醃製了,留下一塊煉油,其他的都煮了,咱吃新鮮的。”趙氏當即道。
“不過煮好之後,得給你葉大哥送去一些。他一個人也不下廚,總是就著冷水吃乾巴巴的窩窩頭和肉乾,年紀輕輕的就落下了胃寒的毛病,我看著都心疼。”
“葉大哥經常送肉過來嗎?”聞冬暖問道。
趙氏點頭,“每次打獵都會往我這邊送,我想給錢他也不收。我無奈只能收下肉,然後煮好了配著飯菜再給他送一些過去。不過他估計想著我不容易,也不是每一次都接受我給的飯菜。”
說到這裡,趙氏忍不住嘆了一口氣,“那孩子,我不過在他小的時候給他送過幾次飯菜,他便一直記到現在……”
聞言,聞冬暖眼珠子一轉,道:“嬸子您要是放心的話,這頓我來煮可行?保管好吃。”
聞冬暖沒有吃過老虎肉,但曾在醫書裡面看過相關的記載,虎肉味甘酸、性溫,可補脾胃,益氣力,壯筋骨,亦可用來治療噁心嘔吐,瘧疾。
“冬暖,你這是做什麼?”趙氏看著桌上的食材調料,卻不解聞冬暖到底要怎麼個做法,便問道。
“醫書古籍裡面曾記載關於治療脾胃虛弱的虎肉炙方:虎肉半斤,切,作臠(“臠”注:luán,切成小塊的肉),蔥白,半握,細切。上件,以椒、姜、五味調,炙之。空心食,冷為佳。不可熱食,損齒。
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