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一直以來人們提起四川就說四川是天府之國，好像四川的糧食物產有多豐富一樣，其實比起湖廣、浙江等地四川還差得遠，只是因為四川路難行交通不變出產得以不斷積聚才這樣的‰記住本站的網址：。就好比外面是奔流不息的大江大河，水多但也流得快看起來不算什麼，四川就像沒有多少消耗在不斷聚集的深水潭，看起來水深不見底其實跟大江大河裡的水比起來又差太遠了。

聽了侯良柱的解釋劉僑說：“原來是這樣的，中原地帶和江南一帶四通八達沒有遮擋，有豐收的地方就有欠產的地方，這樣的情況下互相流通是很正常的。四川水利資源好常年豐收，因為四周是山所以物產能留在四川，加上四川不像中原地帶那樣容易發生戰亂，所以百姓們的生活要平淡安穩一些。不過你說四川的物產雖然沒有多豐富但也有存留，吃不完的東西又作什麼用了？”

侯良柱說：“糧食吃不完的有錢人就收去存起來了，存多了一是直接釀酒，二是養豬養牛吃肉，這就是為什麼四川雖然偏處於大明西南角但釀酒的燒房多的原因。釀酒這東西一是技術二是傳承，經常有多餘的糧食用來釀酒技術自然會不斷精進，這就是所謂的熟能生巧。水多但不容易氾濫因此旱災、水災、蟲災等天災少，加上戰亂比外面也少些，技術和工具也容易傳承下去，酒香肉多也是有錢人喜歡在四川生活的原因。”

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