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第二十八章 不露餡的餃子

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姜荼做了兩種餃子皮,綠色苦瓜洗淨去皮去籽榨汁過濾,拿汁液做出淡綠色的麵糰來。另一種是普普通通的白色麵糰,兩種麵糰被分成許多個小小的面劑子,夏桑那一手擀麵杖使得很好,飛速的製造著圓圓的餃子皮。

鮮肉剁碎加醬汁稍微醃製,再分成三份,一份里加入酸菜末蔥末、一份里加入玉米粒、另一份裡放了煮過切碎的臘肉丁和香菇丁。

這是三份比較正常的餃子餡,其餘的餃子餡分量比較少,然而種類不少,其中一種便是切碎的涼拌苦瓜,還有一種是姜荼自己很想嘗試的焦糖馬蹄餡。

餃子很快包好,白色餃子和青菜同煮後擁有了和苦瓜皮餃子相同的顏色。兩種餃子混在一起,只叫人無法用肉眼去區分。

到時候往碗裡一盛,吃到什麼餡的全靠運氣。姜荼煮餃子之前粗略數了數,大概有二三十種不同餡的餃子。

事先問過每個人過敏的食物,有兩個人對花生過敏,姜荼放棄了包五仁餡餃子的想法,不然餃子口味會更多。

有一說一,餃子賣相不錯。

安於配了幾個料碟,把能用上的調味料取了一部分用碟子裝著。

一屋子人圍坐一塊兒各自面前一盤餃子,開始動筷之後,姜荼吃到的第一個餃子是香菇豬肉的,肉餡的調味恰到好處,又是一次超水平的隨意發揮。

吃完第一個餃子,姜荼開始看其他人的反應。

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