如今這個大環境下,哪怕是過年,也不是誰家都能暢快吃喝的。很多人家除夕就是一頓餃子,就足夠了。
而今晚,很多菜,最重要的是肉也不少,雖然說不太夠所有人敞開肚皮吃,但絕對都能過過癮。
原本陳悠然是不打算插手晚宴的,可是周衍之來了,他不太想跟周衍之單獨待在家裡,索性去熱鬧的會場,去搭把手。
即將舉行宴會的會場這裡,這會兒架起了很多村民用土坯堆起來的臨時土灶,直徑超過一米的大鍋,是村支書借來的。
鄰村有一家是專門做紅白筵席的,家裡有兩口這般的大鍋,今兒全都給借來了。
一口大鍋裡,放了桂皮、八角和花椒之類的常見香料,然後把整隻的雞,大塊的豬肉、骨頭,都丟進去大火煮。
另一口大鍋,熱油滾滾,村裡最會炸油條的女人,正在炸油條,沒有像後世那樣新增洗衣粉和明礬,一樣炸出了空心脆皮的效果。
除此之外還有好幾口稍微小點兒的鍋,準備待會兒炒菜、蒸魚什麼的。
小孩子到處跑來跑去,女人們喝罵之聲不絕於耳,哪個臭小子又偷吃了,哪個笨丫頭打翻了菜籃子……
陳悠然過來,是準備給大家做毛血旺和口味鴨。
毛血旺是川菜,再過不了多久,就會因為川菜館在全國遍地開花,而走進全國百姓的視線中,不稀奇了。不過這年頭,交通不便資訊不暢,十里河村這地方,還沒人有口福吃過這道菜。
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