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不過兩天時間，薛天就將一些資料送到呂冬的案頭上，就跟之前估計的一樣，泉南的餐飲老字號，沒有一家好過的，其中位於十二馬路上的泰豐園，嚴格說起來的話，就是養著一群習慣公家單位安逸環境，不想出去冒險的人，不死不活的吊著。

其中，就包括當年福泉居和黃燜雞的傳人。

傳到現在，外人也鬧不清這一門傳到第幾代，薛天收集的資料顯示，福泉居就剩下一脈單傳的楊峰而已。

這人不到四十歲，在泰豐園裡面算是排的上號的廚師。

泰豐園作為正式的國營飯店，頂了父親崗位過來的楊峰，是有正式的事業編的。

這倒不算什麼，畢竟呂冬認識的人裡，縣招待所的廚師照樣有編制。

既然有編制，又到了2000年以後，也就意味著人不會輕易出來創業。

現在畢竟不是八九十年代了，以太東的社會環境，天大地大不如編制大，體制內旱澇保收，面子裡子都有，辭職出來創業，不是嘴上說說就能辦到的，因為話剛說出來，全家上上下下，再加上七大姑八大姨之類的，全都能跳出來反對。

呂冬記得很清楚，路邊的黃燜雞店，哪怕是泉南這個始發地，也是2010年之後才出現的。

看到這些資料，再仔細想想，不難發現其原因。

換位相處，沒有特殊的經歷，估計呂冬也會抱著編制混日子。

至於黃燜雞這道菜，目前是泰豐園的大席硬菜之一，根據薛天收集的資料顯示，擅長做的廚師不止楊峰一人。

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