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食肆的培訓一天天的進行下去，燒火的小工被湯夫人訓練的技巧成熟，伍夫人不僅把食肆收拾的乾乾淨淨，雜工們也被管理的很好，給顧小悠省去了不少的煩惱。

她可以專注於廚子和夥計的培訓，夥計的培訓已經有了章程，培訓起來還是很簡單的，只要把食肆的話術教會，其餘交給早餐鋪的領班夥計來培訓。

廚子們燒烤的技術日趨成熟，片烤鴨也從一開始的生疏逐漸的縮短了時間，伍師傅甚至達到了烤鴨店那種老師傅的手藝，兩分鐘之內片好一隻鴨子，還能邊片邊擺盤。

湯師傅片烤鴨的手藝雖遜色些，但是調味的本事實在是高，除了顧小悠教的調料的口味，他又研發了甜辣味、麻辣味、香酥味等等，給顧小悠帶來了驚喜。

這日，顧小悠檢查完各個工序的培訓情況，將大家集合在院落中。

她拿著培訓記錄的小本子，站在院子的中央，眾人見到本子都有些緊張，因為上面記著他們的表現的記錄，他們的成績也在上面，每日都要聽到老闆來宣讀他們合格與否，還有需要改進的地方。

在眾人緊張的目光中，顧小悠朗聲念道：“燒火工小李、小鄭……合格，夥計江興……合格。”

聽到成績合格的人都開心不已，小聲的歡呼。

沒念到的人不由的忐忑幾分，恨不得衝到前頭去，看看自己的成績到底如何。

好在顧小悠沒有折磨他們太久，很快就把本子上的成績讀完了：“……湯師傅合格！”

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