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領班夥計表情認真的點了點頭，表示記下了。

顧小悠伸出第二根手指，說道：“第二，每日巡店，檢查夥計們的工作情況，有什麼情況立刻處理，處理不了再來找我……”

領班夥計點頭，繼續聽顧小悠細數。

顧小悠掰著手指給夥計講了一遍總領班的職責，最後說道：“做總領班有一個月的實習期，行你就繼續做，不行你就做回早餐鋪的領班，有信心嗎？”

“小的有信心！”領班夥計站的筆直，大聲的回覆道。

“很好，除了這些你需要做到的，還有工錢給你升一升。”顧小悠伸手比了一個數字：“給你漲到這個數。”

“這……謝謝顧老闆。”夥計瞪大了眼睛，高興不已。

“不客氣，好好幹，我看好你。”顧小悠鼓勵似的拍了拍他的肩膀。

“對了，你做了總領班就得再選出一個早餐鋪的領班，一個早茶鋪的領班，選人的事就交給你了，後天夥計們來報道之前你選出來。”顧小悠吩咐道。

“您放心，小的一定會選出合適的人選。”領班夥計認真的應道，立刻去辦做總領班接到的第一個任務。

“還挺有幹勁的。”顧小悠感慨了一句，走回醫館繼續和周氏研究新的食譜。

翌日，顧小悠結束了當天培訓廚子的課程，總領班就帶著兩個夥計走了過來。

三個人見到顧小悠見禮，總領班說道：“顧老闆，這是小的選出來的兩個領班。”

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