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陳娘子在醃筍，醃菜往年陳娘子都會做，一般都是將吃不完的大白菜，做成鹽菜。放在甕中，密封蓋好，一般可以儲存到第二年的春天還能吃。

這竹筍陳娘子倒是沒有醃過，不過醃菜道理都差不多，無非是作料不一般，還有醃製的蔬菜時長不一樣。不過醃菜看似簡單，做出來的口味卻是每個人都不一樣。有的人做出來的醃菜，脆，爽口，口感很好。而有的人做出來的鹹菜卻是臭的，帶著一股泥巴味道。

“娘，你將這個放裡面。”

唐綰綰從調料包裡拿出一兩枚棕色帶角的東西放在陳娘子面前的盆裡。陳娘子剛將筍切好，現在在放鹽。見女兒突然間往裡面放了一塊奇怪的東西，便是問道：“這是什麼？”

“阿綰這是什麼？好香啊！”陳娘子將那八角拿起來放鼻子上聞了聞。

唐綰綰便是笑著解釋說：“娘這是一種香料叫八角，也叫大料，它是一種藥材，也是一種食材，用來燒肉，做燉菜，燒菜時做作料更可以提香。”

“是嗎，聞著味道挺不錯的。咦，那天我看你做魚時好像有放過這個，怪不得我說那魚怎麼那麼好吃。”陳娘子將八角和竹筍放在一起，一邊說道。

“對八角也可以去掉魚腥氣，不過不可以放過量，放一枚即可。這些八角都是長在樹上的，還有野八角，也是可以派一樣的用處。”

“這個不錯，趕明兒個咱們要是看到了，一定要多采一些。”

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