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第一百六十章:醃製臘肉

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這次守獵的食物,夠大家吃好幾天了,這樣,也能緩解食物短缺的問題。

晚上吃完飯,達雷就過來了,而這次達雷來過是來商量和請教問題的。

“安心,我記得你以前說過,鹽可以醃製食物,讓食物能夠儲存很久”?達雷一進山洞就直接開門見山的詢問了起來。

“是啊,只要食物適當的用鹽儲存,是可以放很久都不會壞的”這個,安心很久以前就對達雷說過了,只是那時候是夏天,那時的天氣太過炎熱,並不適合醃製肉類。而且那時的獵物豐富,每天只要努力的去守獵,食物並不緊缺。所以安心當時也只是說說而已,並沒有實施起來。

不過現在已經是秋天了,正是儲存冬季食物最好的時機。

動物也正是膘肥體壯的時候,現在不管是天氣或者是別的因素,現在儲存食物,都是最好不過的。

“那你能教大家怎麼儲存食物嗎”對於安心所說的辦法,他們並沒有試過,也都不會,並不知道怎樣的儲存方法,能更好的儲存到食物。如果安心能教大家,那麼大家也能少走很多的彎路。

“當然可以,達雷叔,那你打算什麼時候開始醃製”醃製食物其實並不難,像北方有些地方,秋天或冬天就會開始醃製大量的臘肉,而這些臘肉就算保持一整年或者是許多年都不會壞掉的。

“明天可以嗎”?今天曜他們帶回來的獵物可是很多的,剛好多出來的可以拿來醃製儲存。

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