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“你不考慮……先休息休息？”

林夕涵看著許樂行雲流水一般的動作，擔心地問。

“不休息。”許樂果斷回答。

紅燒肉可是要文火慢燉的！

沒有什麼事情可以阻擋我做我的紅燒肉！

“行吧……”林夕涵無可奈何地搖頭，“我去幫你搭柴。”

“好。”許樂樂呵呵地解說，“紅燒肉是一道家常菜，不過咱們今天的做法稍微有一些變化。”

“首先是廣大吃貨朋友熟知的烙皮環節，咱們這裡沒有鐵鍋，直接上火烤。”

呲拉……

“這樣一來，毛和汗腺都會被清除乾淨，剩下的肉就沒有什麼多餘的雜味兒了。”

“野豬五花肉整塊入冷水焯水。”

一邊說，一邊操作。

陶鍋加淨水，放入五花肉。

接著加入切成大片的良姜和花椒粒。

野蔥則是炸成一個個的蔥結，丟入鍋中。

敞蓋加熱幾分鐘，就開始有血沫浮起。

“撇去浮沫之後，咱們繼續煮半個小時到肉熟透。”

許樂說著蓋上了一個陶蓋，“等待煮肉的過程，咱們來處理輔料——”

“鮑肉！”

彈幕——

“就等著這一會兒了！”

“一頭網鮑……這放在任何一家酒店裡頭，都是鎮店的材料了，許樂大佬竟然只拿來當成紅燒肉的輔料！”

“不是許樂大佬了，現在要叫龍王許樂咯！”

“咳，那不是叫習慣了麼……”

“不管了，我買了一些小鮑，反正體積差味道不差，模仿著龍王許樂做一做，看是什麼味道的。”

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