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“呵呵,為什麼?”
其實,它就是高壓鍋的原理……許樂傲然地仰起頭,嘴角微微扯起,“這可是我家祖祖輩輩,不外傳的秘密!”
鳥窩頭驚訝地瞪大眼睛:“這麼厲害!”
你別聽他胡扯……林夕涵無力地按了按額角的太陽穴。
許樂用筷子半托半夾地夾起來一塊肉,湊近攝像頭,手腕晃動。
整塊肉也就隨之不斷顫抖。
拿筷子縱向剖開,可以看到,湯汁的顏色已經浸潤到了肉塊內部。
肥肉顏色透出來淡淡的紅色,不是尋常紅燒肉那種白色的質地。
瘦肉更加入味,並且絲毫沒有被燉乾的那種纖維感。
“肥肉入口既化,瘦肉也是入口既化,我來替觀眾老爺們鑑定一下!”
彈幕——
“這是人話?”
許樂將一整塊紅燒肉送入口中,閉上嘴細細咀嚼。
淚水濡溼了他的睫毛……
大意了……剛出鍋的肉太燙了!
嘶嘶嘶嘶……他從嘴唇縫裡倒吸涼氣,讓肉冷卻下來。
但是真好吃!
終於吃到紅燒肉了!
“肉入口之後,用舌頭去抿,就能夠將整塊肉壓爛,幾乎不需要用到牙齒。”
“因為肥肉裡面的油脂已經提前煎制逼出,所以一點也不肥膩。”
“土蜂蜜提供的不只是甜,還有花果的香氣。這種香味很淡,融入了湯汁之內,給味覺提供了更多的立體感。”
“更是向嗅覺邁進了一步。”
“咱們的肉裡沒有放鹽,島上也暫時沒有醬油。所以鹹的口感主要來自於網鮑的鹹鮮。”
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