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第二百七十八章 刺身完了是烤魚

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彈幕——

“狗糧,不吃!”

“檸檬,不吃!”

“肉質最耐嚼的背中紅肉誒,我吃!”

“???”

“我們中間,出了一個叛徒!”

“大膽點,那個‘間’字去掉!”

“別,別這樣……我會害羞的……”

“……”

充分炙烤的鰭肉和鐮刀肉,發出“噝噝”的聲響。

有小滴的油珠滲出,密佈在肉和骨頭表面,隨著火苗的起落而不斷地小範圍滾動。

許樂打算讓它們烤到連骨頭都發酥,這樣口感最妙,可以帶著骨頭一起嚼。

肯定比嘴裡這塊紅肉有嚼勁。

紅肉的口感略微帶點酸味,而且咀嚼起來的阻力也遠超霜降大腹和蛇腹大腩。

不過正好,這種口感將前面兩種肉類的油脂氣沖淡。

大魚大肉之間,適當的清口很有必要,解除膩感了油膩,後面才好繼續大快朵頤。

嗯,就是用紅肉來清口的,這非常合理。

很快吃完!

許樂繼續切出來中腹。

說豪橫就是要豪橫,擺出來的肉雨露均霑,許大饕勢必要每樣全部品嚐一遍。

中腹融合了大腹和紅肉的質感,油脂依舊細密,但是不再如同霜降一般分佈,而是成條狀,排列的非常整齊。

肉的顏色比大腹也更紅一些,同時開始帶上了細小的筋肉。

一般而言筋肉是要剃掉的,許大廚沒有這麼操作,主要是為了給口感一點變化。

中腹吃起來也很柔軟,脂肪肥潤甘美,又承襲了剛才紅肉微酸的味覺特性。

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