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彈幕——
“狗糧,不吃!”
“檸檬,不吃!”
“肉質最耐嚼的背中紅肉誒,我吃!”
“???”
“我們中間,出了一個叛徒!”
“大膽點,那個‘間’字去掉!”
“別,別這樣……我會害羞的……”
“……”
充分炙烤的鰭肉和鐮刀肉,發出“噝噝”的聲響。
有小滴的油珠滲出,密佈在肉和骨頭表面,隨著火苗的起落而不斷地小範圍滾動。
許樂打算讓它們烤到連骨頭都發酥,這樣口感最妙,可以帶著骨頭一起嚼。
肯定比嘴裡這塊紅肉有嚼勁。
紅肉的口感略微帶點酸味,而且咀嚼起來的阻力也遠超霜降大腹和蛇腹大腩。
不過正好,這種口感將前面兩種肉類的油脂氣沖淡。
大魚大肉之間,適當的清口很有必要,解除膩感了油膩,後面才好繼續大快朵頤。
嗯,就是用紅肉來清口的,這非常合理。
很快吃完!
許樂繼續切出來中腹。
說豪橫就是要豪橫,擺出來的肉雨露均霑,許大饕勢必要每樣全部品嚐一遍。
中腹融合了大腹和紅肉的質感,油脂依舊細密,但是不再如同霜降一般分佈,而是成條狀,排列的非常整齊。
肉的顏色比大腹也更紅一些,同時開始帶上了細小的筋肉。
一般而言筋肉是要剃掉的,許大廚沒有這麼操作,主要是為了給口感一點變化。
中腹吃起來也很柔軟,脂肪肥潤甘美,又承襲了剛才紅肉微酸的味覺特性。
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