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酒液的溫度逐漸升高，許樂依舊小心地控制著溫度。

“酒精蒸發的溫度大概是78攝氏度，酒體風味的濃縮和萃取，基本上就是在這個溫度附近做文章。”

有【自然之音】技能，許樂靠聽蒸汽的翻滾，對蒸餾器裡面的液體情況瞭如指掌。

根本不需要溫度計，他輕鬆地將溫度控制在合適的範圍之內，酒精蒸汽在升級版的蒸餾器裡面反覆迴圈。

酒液從垂下來的竹管裡面遞出來，落入了下方的一個陶盆裡。

這個時候的酒液已經變得更加透徹，裡面混合的舊酒液的顏色很淡了。

許樂抽了抽鼻子，“這是第二次蒸餾，出來的酒液大概在三十度左右。

“而且酒液經過竹子做成的管道，也萃取出來了竹子的香氣，和野果的香味混合在一起，有著濃郁的植物氣息。”

最開始的酒頭滴落完，許樂將陶盆挪開，繼續收集中段的酒心。

“酒心一般是蒸餾產物最均衡的部分，喝起來各方面的風味也最順滑，一般釀酒取的都是這一段。”

等到中段取完，最後的尾段蒸餾產物，被許樂盛到了酒頭的盆裡。

“頭尾兩段可以倒回蒸餾器裡，參與下一批蒸餾。”

中段自然就是可以拿來飲用的了。

兩次蒸餾，酒液損失了不少，阿加莎做的蒸餾器還有配套的竹節酒壺，許樂將中段酒心封入竹節酒壺裡面。

一個這樣的小竹節酒壺，大約還不到半斤的量。

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