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你說隨便那我可就不客氣了啊……
許大工匠興致來了之後執行力相當高,牛腿骨數量不多,但大大小小的其他骨節倒是管夠。
從齊家兄妹那裡弄來了黃羊肋排,許樂撕掉內側附著的筋膜,然後用小刀沿著肋骨的方向破開。
一點一點剔出來肋骨,作為骨雕的原材料。
羊肉則是被他塗上了從阿加莎那裡換來的香料,擱在一旁進行醃製。
抽出來的肋骨繼續剔乾淨,去除上面附著的肉屑。
羊骨的尺寸比牛骨小很多,而且也更加柔韌,這對於對雕刻刀的控制力要求更高。
牛骨頭上面雕花,力道控制不好只不過是崩出來一道豁口,不是沒有辦法挽救。
改一改構圖,或者因勢就形,有的是法子補救回來。
但是羊肋骨就那麼細細的一截,手一重,咔噠一聲直接斷成兩段,那就很尷尬了……
別說雕刻,就算只是在剔肉清洗的過程中,肋骨都一顫一顫的。
清洗完原材料,擱在一旁晾曬風乾。
等待的間歇,許樂招呼林夕涵一起準備烤制羊肉。
“醃了半個小時就烤?”
還沒有入味吧……林夕涵雖然沒有【烹飪】技能,但好歹也負責三個人早飯和中飯的製作。
黃羊肋肉不算薄,而且還帶著皮,醃製的話怎麼也得六個小時往上了。
“香料味重,烤的時候就夠入味了。”
許樂取來幾根木條,去處表面的毛刺,示意林夕涵按住肉片。
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