上樓的時候，麥格又聽到了小毯子裹著的蛋發出兩聲‘沙沙’的聲音，回頭看了一眼，臉上有了一絲笑容，不知道是不是被艾米剛剛的話嚇到了。

安睡一宿，第二天早上五點麥格就被塞在枕頭下邊的鬧鐘叫醒了，以最快的速度關掉鬧鐘，輕聲爬起來換好衣服，洗漱下樓，開始進廚房做滷肉。

滷肉需要滷煮兩個小時，所以必須提早起床，而且麥格的揉麵團的技術雖然有所長進，但是要揉出兩大份的軟麵糰，也需要不短的時間。

在廚神試煉場裡無數次的練習，直到做出一份讓前世最挑剔的他都滿意的臘汁肉夾饃，麥格可是非常認真的。

醃製了一個晚上的五花肉其實還差點時間，不過今天早上除了他和艾米自己吃之外，他也只准備做幾個給墨白他們試吃。

真正寫到選單上開始對外售賣，當然是要所有的條件都做到最完美才行。

保持菜品味道的穩定，是米其林餐廳基本要求之一，現在也是麥格對自己的餐廳的要求。

當然，錢還是要收的，提前讓他們品嚐新品是之前眾籌的條件之一。

綁上圍裙的麥格臉上滿是認真的表情，利落拿起鍋裡醃製好的大塊五花肉，嚴格按照昨天自己總結出來的最佳步驟和時間，還有各種調料、香料的用量做著，關小火滷煮之後，開始揉麵做面胚。

揉麵確實是個力氣活，好在麥格在試煉場裡自己慢慢琢磨出了一套稍微能省力一點，又能將麵糰揉好的方法。不過兩團面，中間歇了兩次，他還是揉了一個小時。

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