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呂馨用手拿起一塊豆腐聞了聞,對他們說道:“你們聞聞看,其實這並不是臭味,而是一種發酵的植物菌味道,這菌可新鮮了。”
說著,大家都不禁拿起一塊豆腐聞了起來,被呂馨這麼一說,大家感覺真的就是她所說的樣子了,聞出來的並不是臭味。
呂馨說做便做,做毛豆腐便開始了,她首先在婦人家裡試做,試嘗過後才能拿出去賣。
小虎子確實是一個十分能幹的好孩子,呂馨交代給他的事情,他一件不落的完成了。所以說,窮人家的孩子早當家,窮人家的女人當爹又當媽那是沒有錯的。
其實,做毛豆腐真是再簡單不過了,只因婦人家裡窮得要啥缺啥,才需要準備一些東西而已。呂馨架起一個油鍋,再將毛豆腐一塊一塊的放到鍋裡油炸,等炸成金黃色便可以撈起來了。然後,再拌些鹽油醬醋或辣椒便可以吃了,這樣炸過後,長出來的毛豆腐不但沒有了毛,而且還有一種發酵過的獨特味道。毛豆腐讓人吃著不但口感酥軟,還有香噴噴的味道,和平常的豆腐豆乾比起來真是大有不同。而且,油炸食物還非常適合冬日裡食用,可以令人驅寒暖胃。
呂馨把油炸好的一盤子毛豆腐端上桌子讓大家嚐嚐看,她還讓小虎子備了幾份不同味道的醬汁,讓人能吃出不同調味料的毛豆腐來。
軒轅瑞畢竟身份尊貴,對於這些難登大雅之堂的小食物,實在是不敢恭維。而呂馨和小虎子母子卻吃得津津有味,幾人還一直讚不絕口。
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