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江橙兒愣了下,關她什麼事?只得應道:“也沒有,我們窮苦人家食材缺乏,只會幾道普通吃食罷了。”
“那桂花糕這麼容易的糕點應該會吧?不會的話,我讓錦若教你。我就是想讓你做點給祥兒吃。”
“桂花糕我還是會做的。”在江家,江橙兒也幫孃親做過糯米糕一類的糕點,桂花糕應該也差不多。
“太好了,我這就讓阿發給你摘桂花。”
韓家門口那幾棵桂花樹長得很好,枝繁葉茂,小小的金色花朵點綴在上面,像滿天的星星。
三天後,冬兒就說廚房已經準備好食材,讓江橙兒去做糕點。江橙兒走到廚房,換上圍裙,看到廚房的桌子上擺著一籃子曬乾的桂花、芝麻粉、糖、糯米粉、粳米粉。
她先將糯、粳米粉、芝麻粉篩了一下,加糖,用清水揉拌均勻,將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘,取出冷卻。接著將蒸好的糕粉用溼紗布包住,不斷翻掀,揉捏,直至把粉團表面揉光滑,糕粉揉細膩不散為止。再將糕粉揉平,拉成長條,抹上植物油,撒上曬乾後的桂花,切成長方塊。
江橙兒把桂花糕擺在碟子裡,端上了桌子。韓佰川早就坐在了那兒,一看到糕點,就抓了一塊放進口裡。
“桂花糕做好了?好香啊。”韓麟和夫人、小姑子韓慧心、錦若走了過來。
韓夫人看到那糕點,臉色卻變了:“橙兒,你這桂花糕裡有芝麻?”糕點上佈滿細碎的黑點,正是芝麻。
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