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膳房內。

掌勺們一字排開，長條桌上是精美的點心和茶水。

趙珀依次介紹。

“這個是雞蛋仔。由麵粉、雞蛋、牛奶、水、白砂糖、玉米油和澱粉製成，混合材料後放入定製的模具烘烤即可，製作簡單。可搭配果脯食用。

“這是炸鮮奶。由鮮奶、雞蛋、玉米澱粉和裹粉製成，外酥裡軟，造型多變。

“這是纖面酥……

“蛋撻……

“薯片……

“蓮花酥……

“章魚小丸子……

“御好燒……”

宋玠一一嘗過，嘖嘖稱讚，目光轉向桌尾最壯觀的餐食，問道：“那是什麼？”

“這是新品中最有特殊的‘筆墨紙硯’。”

“筆墨紙硯？”

“是。由米糊仿製的宣紙和由芝麻、綠豆和紅豆等製成的各色墨水，可供作詩作畫。”

“想法雖好，但文人對墨水的質地可挑剔得緊，這樣會不會適得其反？”

“請宋公子放心。為使食材最大程度模仿墨水，力求順滑，豆子的麩皮大多已被移除，而且豆子都是先烤再研磨，至於墨水濃度則有食客自己決定。”

趙珀面帶微笑，胸有成竹地回答道。

筆墨紙硯是重磅新品，她和掌勺已經反覆修改、實驗過很多次，食材的模擬程度是有保證的。

“新品的奇特和口味我都很滿意。其中，雞蛋仔的樣貌特殊，但一整塊舉起來吃行為不雅。上桌前，需要各個鼓包分開。其他點心也是一樣，需注意大小。會員制度可行性很強，推行時如有難處，儘管來找我便是。日升閣交給你我很放心，趙掌櫃的。”宋玠看著趙珀，雙目彎彎半月形，輕笑著說道。

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