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陳喜也誇讚這臘肉製得漂亮,晶瑩剔透,口感也肥而不膩,張漢三做的臘肉這品相真是拿去外頭賣都行。
臘肉煸炒出些許油後就把熟米倒進去,順道把米湯也放點。
最後再把片好的臘腸往米飯上頭鋪好,接下來就是讓它自己慢慢燜,等到時候臘味的油脂滲入米飯才更香。
魚兒和玲瓏聞見飯菜香味才敢湊過來,探頭探腦詢問需不需要幫忙?倆小丫頭那模樣看著實在是可愛。
陳喜正去拿菌菇呢,聞言笑著說道:“行啊,你們幫我把菌菇和那點野菜洗了吧,我幫你們把熱水舀起,你們等會兒先去洗漱,免得大家擠一塊還得等。”
這邊的浴房就兩間,也鋪了紅磚,這東西特別吸水。
踩在上頭不溼腳。
應該是整個黃府都用了這種材質來製作防水防滑吧。
魚兒和玲瓏都笑盈盈答應,接過東西就去外邊清洗。
她們倆最近常粘在一塊幹活,感情都要親近不少。
小廚房內。
陳喜收回視線繼續忙碌。
熬鹽的鍋裡頭水分快乾了,也就需要把明火撤掉。
只留下炭火繼續烘乾。
陳喜注意到小少爺還在這邊看書,就囑咐道:“太陽下山了,光線不好看書的話,仔細會傷眼睛,熱水剛燒開,你也快去洗洗吧,等會你過來那鹽也就成型了。”
其實現在也差不多了。
只見大鍋裡頭的水分幾乎乾透,部分鹽霜已經結起。
小少爺看著那鹽還是不可置信,詢問道:“你是如何知道的?”
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