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陳喜看著愣神。
這手絕了。
福珠還在那頭嚷嚷,正詢問大蒜要剝多少才夠呢?
陳喜回她說道:“一頭就成,順道把它搗碎了吧。”
等會兒沾餃子吃。
福珠高興地答應一聲,接著埋頭跟大蒜較勁兒去了。
小少爺拿著麵皮不知所措,陳喜見狀笑了笑,教他怎麼包,魚兒已經有模有樣,玲瓏還在暗自奮鬥著。
餃子餡是豬肉混著野菜野蔥剁碎後加調料拌好的。
聞著就很香。
他們幾個孩子就圍著灶臺包餃子,福珠在旁邊著搗蒜。
大鍋裡邊一口還在用炭火烘乾鹽,另一口煮清水,還有一口正在熬大骨頭湯,肉骨頭先用菜籽油煎了些焦黃才加滾水下鍋熬。
這會兒的湯已經變成奶白色了。
陳喜見狀又把剛剛切好的白蘿蔔一塊倒下去燉蘿蔔湯。
這白蘿蔔還是外院給的,留著這些日子都快乾巴了。
正好今日解決它。
大勺攪動兩下,骨頭湯的香味愈發明顯,帶著白蘿蔔剛下鍋的生澀味,不過等它煮軟吸滿湯汁,就會香軟可口。
陳喜重新把它的木鍋蓋壓上鍋口,讓它大火煮一會兒。
玲瓏自己學好一會兒也沒找到訣竅,忙找陳喜求救。
陳喜只好教她最簡單的餃子包法,直接把餡料填中間在把兩邊合上用虎口一壓死,飽滿的小餃子就出來了。
玲瓏見狀激動道:“這個簡單這個簡單!我也會!”
說完就過去折騰了。
陳喜看著案板上歪歪扭扭的餃子有點頭疼,她當然更喜歡看見漂亮整齊的餃子,奈何都是孩子也不能要求太多。
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