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見賈詡同意,呂英引眾人至家中庭院,此時庭院之中已經放好一個圓桌,桌中開了一個大洞,洞裡則置了一個爐灶,爐灶上覆又放了一口大鐵鍋,鐵鍋合理的設計使其卡於圓桌洞中。
縱然賈詡自認為也是博學之士,也未曾見過如此構造的餐桌。
“主公,你這是為何?”眾人皆面面相覷,而在場大多乃呂家新客,關羽便主動開口詢問。
“這叫火鍋!此乃我大兄發明之物,味道甚是好吃!”呂布搶先回答道。
在呂布的腦子裡,呂英除了武藝不佳之外,其餘真的是博學多才,樣樣精通,尤其是呂英自創的火辣火鍋、香菇烤鴨、麻辣肉串、以及那冰爽的豆粥,哦!還有那自釀的米酒,簡直是人間仙物,真讓人垂涎三尺。
所以,自家大兄才值得自己如此敬佩。
“大家先坐下再行品嚐”說著,呂英已拉著賈詡的手,先行而坐,隨後招呼著讓小廝送上一疊疊臂如羊肚、羊腦、羊肉、豬肉、茄子、蘿蔔等食材。
“此等均是生食,該如何下口?”賈詡看到呈上來的食材後,終於忍不住發文道。
呂英則不應答,反而掀起了桌中大鍋的蓋子,只見那一汪紅火又熱辣的熱油,發出咕咕的聲音,湯中的大骨隱約可見,大鍋內的香氣撲鼻而來。
因漢末時期等閒情況不能食牛,所以呂英所制的高湯,是以雞湯與豬骨為底,輔以鹽、榆子醬、花椒、桔皮、酢(醋)、蔥、姜、蒜、桂皮、飴、蜜等食材多次熬製,才嘗試出來最貼近現代口感的火鍋底湯。
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