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“抱歉了大小眼，路上被客人叫去耽擱了。咦你這是……”

端著醒酒湯的伍七，看見馬小虎痛苦的樣子，驚訝說：“你這是咋了？”

馬小虎背靠欄杆，窩在地上不看他，緩緩吐出兩字:“方便!”

伍七忙說:“罪過，你去吧!我看著姚寵！”

馬小虎嗯了一聲，捂眼躬身走了。

“瞧這給憋的，不過捂眼乾嘛？”

伍七搖頭，掰開姚寵大嘴，拿湯往裡灌：“老姚！快把這喝啦！”

且說聚仙樓後廚，戰鬥已處於白熱化。

廚子們忙著炒菜，跑堂們忙著送菜。

內有鐵鍋炒瓢，水火激烈。外有各位管事的催促怒吼，當真片刻歇息不得。

“玉佛！這邊清真的三十盤桂花羊肉，和鹽爆散丹好了！”

林淵抹乾盤邊膩油，入鄉隨俗大吼起來！

“來了！兄弟們幫忙運！”戴玉佛吼聲迴應。

“玉佛！淮揚的蒸魚，三鮮，水鴨，五十盤到位！”

“好！”

“玉佛……”

管理傳菜的杜管事，看著打起配合的林淵戴四：“這碧眼小哥……可以啊！”

由於客多菜繁，傳菜幫工又多是新人。人心焦躁，不可避免的出現種種失誤。最後，連身經百戰的管事和廚師，都燥得頭大。

緊要關頭，觀察良久的林淵虎吼一聲，震住眾人。乾脆利落，開始分配工作。

誰負責哪個區，誰傳哪個師傅的菜，竟是比管事還分得井井有條。

如此廚師專心炒菜，幫工專心傳菜。三下五除二，效率大大提升。

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