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雖然看起來顏炳之與這個年輕的選手又一些爭鋒相對，可他從心底還是很佩服胡凌子的。

和他不一樣，對方可不是什麼從小就開始接受訓練進廚房的人，卻能夠在那麼短的觀摩之後就能夠近乎完美地復刻出一道料理出來，甚至有的細節處理地比原作還要完美，這難道不應該是天才麼？

所以在這種自主選擇菜譜的時候，他很期待對方能夠做出一道什麼樣子的料理來。

不管腦子在想什麼，手下的青蔥已經化作了蔥末。推薦閱讀TV//

還剩兩分鐘的時候，顏炳之掀開了鍋蓋，戴著隔熱手套，他直接將已經散發出陣陣香味的臘肉和米飯盡數倒入了已經重新架好燒熱的鐵鍋中。

這一次由於臘肉蒸煮出來的油脂，肉片和米飯入鍋瞬間便發出了悅耳的滋滋聲。碾碎了微黃的鍋巴，將米飯與肉塊翻炒均勻之後，放在一旁備用的木耳也被倒入其中。辣椒水融入米飯之中，為其染上了一絲引人食指大動的色彩。

最後倒入少量的生抽，撒上蔥花，顏炳之的這道臘味飯幾乎是踩著最後的時間點完成的裝盤。

不鏽鋼的罩子罩上，不僅僅是隔絕了菜色，也是隔絕了香氣。

評審們根據參賽選手前面三十分鐘的表現來決定品嚐的順序。他們將顏炳之的那道帶有主食色彩的料理安排在了最後面，是所有人意料之中的。

開心果參與的龍井蝦仁，飄滿了花椒的水煮肉片，烏魚子碎末點綴的小面……每一道揭開的菜都是色香味俱全，可就如果顏炳之預料的那樣：快手菜大家拿出來的果然都是家常菜。

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