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雞脖子拿到一邊,可以做些零嘴小吃,雞胸切成片狀就是雞排,雞腿,雞翅,剩下的是雞架。
把這些都放在一個盆裡,加入辣椒粉,胡椒粉,稍微醃製一會。
雞的這一點就很好,渾身可以利用,幾乎沒有多餘扔掉的地方。
謝御么喝了口茶的功夫,麵糰大概發好了,掀開蓋子,麵糰表面光滑,已經發至兩至三倍大小。
分塊排氣,揉團,擀片,謝御么動作一氣呵成,很快麵包就成型了,接下來就是放進烤箱,等待。
謝御么趁此時間回屋休息休息,今天發生的事情太多,回想一下,已經算是徹底得罪二夫人了,以後還不知道要怎麼刁難她,以後的生活,難啊!
眼下最要緊的是掙錢,她現在也算是半個窮光蛋,說是將軍嫡女,其實和街頭乞丐有何不同,這個家也不知道還能住多久。
不到半個時辰,屋外就飄進來麵包的香味。
謝御么拿著鉗子將麵包一一取出,麵包散發著誘人的香味,謝御么忍不住拿起一快嚐了一口。
“好吃麼?”分給四喜一半,四喜那吃過這麵包,只感覺入口即化,鮮香酥軟。
把麵包放一邊鋪開晾一會,等麵包放涼,謝御么將麵包切片,加大火力,再次烤乾,烤脆。
烤乾後的麵包片別具一番風味,散發著不同於麵包的香味。
“四喜,你來把這些都碾碎,碾成粉末,”幸好偏院拐角處有一個多年前被遺棄的舊碾臺,四喜拿起麵包片,清理乾淨碾臺,開始磨粉。
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