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20190713星期六大耳朵土豆餅

今天下雨，美蓮身體不適，就不約而同地取消了羅蒙環球城之旅，而是繼續吃晚飯看電影。傍晚我換裝洗漱穿上白色棉球T恤和卡其半身裙，決定不顧遲到，先繞遠路去肯德基換蛋撻。kfc的服務員很忙，我耐心地等著，因為他們已經很麻利了。既然錯過對面的公交車站，不如走路。我手裡拿著2個熱騰騰的蛋撻，快走經過匯港大廈和橋，買了三個桃子，來到他們家，美蓮躺在床上，十分辛苦。桌子上她的照片很可愛，她讓我去廚房幫忙張羅鳥巢土豆餅。

王子在廚房倒騰，第一個餅已經報廢，他正在做第二個。我沒得插手，看看窗外靚麗的風景，車水馬龍。第三個經過10分鐘也好了。我說最後一個讓我試試吧。我才發現，他的土豆絲瀝過水，我說抖音的做法在誤導人，瀝水之後，澱粉少了更不容易黏成餅的樣式。

我一咕嚕全把土豆絲倒在平底鍋裡，用鏟子壓實。後來他在中間挖了個洞嵌上蛋黃，又接過鏟子，加了蛋清在蛋黃周圍。我很想掂一下鍋翻過來，到了適當的時候，土豆絲有點連一塊了，我還真的給它翻了個身。反面烤完，我們做出了一個最大最有造型的蛋黃土豆餅。特地拿了另外的盤子裝，抹上小太陽形狀的番茄醬。

到了餐桌上，請了姐姐來看我們的大作。我把蛋撻擺在盤子兩角，像兩個大耳朵。整個畫面突然就小清新了。我們各自拍了照，在朋友圈展示自己的作品。我說“我做的土豆餅”，他說“自己做的vs抖音的”。其實是我們做的。

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