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20200408星期三蛋糕餅

早上吃了艾青饅頭，真是軟糯好吃，姐姐順勢又提說叫我去寧海我不去

我說，幸好我沒去，住那麼多天（當那麼多天電燈泡。。我才不要，吃的不重要）我要自己做，找鼠麴草。

中午自己帶了飯盒，芋頭很香，上叮咚買了蛋糕粉，雞蛋，玉米澱粉，旺仔牛奶，牛奶，芋頭。偏偏手機沒開卡2，電話沒接到，人家給退單了。重新買了蛋糕粉和雞蛋就，下班到快客買了一袋純牛奶。

回家給雞蛋戳了洞，蛋清分離，放入冰箱冷凍。按配方50g玉米油，我用大豆油代替，50g白糖有點太多了，70g蛋糕粉。攪拌蛋黃糊，好像很稠。

小王子回來了，聽說我做蛋糕，他拭目以待，先去洗澡

甩了半天蛋清也沒成奶油膏狀，直接放入了，用小鍋加熱。半響，沒動靜，下面沉澱，焦了。我只好撈了上層的蛋液出來，先吃了下面的，好甜。。

撈了滿滿一碗的蛋液，怎麼辦呢。陰天煮湯？突然想起來，可以用平底鍋，看看能不能變成煎餅。而且不加油，直接烤。第一個加了胡蘿蔔，當下好吃，次日很難吃。還是啥也不加的好。

你猜怎麼著，出來的蛋糕餅，形狀不錯，味道竟然也很好。小王子回來了，說我驚為天人。。

我吃的可飽，怕吃光了，趕緊要去刷牙

他說，你怎麼突然想起來做蛋糕了

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