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發麵團擀成面片刷上熬好的豬油，一層一層地揉，揉到油浸入面層起了酥，再灑上紅糖末、蔥末、火腿丁，捲成長長一條，切成小塊上籠猛火蒸。

等到熟透，揭開蓋子，特別的香味飄得滿屋都是。檀悠悠陶醉地深嗅一口，迫不及待地夾了一個吹著吃。

甜中帶鹹，酥軟起層，蔥香、火腿香、紅糖香，絲絲分明，讓人吃了一個還想吃一個。

“小姐！”柳枝見廚房裡的人全都默不作聲地盯著檀悠悠看，實在忍不住小聲提醒她，就沒哪家主母這樣貪吃的。

檀悠悠低咳一聲，一本正經地道“今天可把我餓壞了。”

柳枝連忙道“少奶奶在壽王府裡打鞦韆，得了頭名！得到壽王妃的褒獎，還得了好多彩頭！那個鞦韆有兩丈高……”

“真了不起啊！”下人們全都恍然大悟、與有榮焉。

廚子更是很有經驗地道“這種大戶人家的宴席沒什麼好吃的，就是些花架子，為了好看幾乎都是蒸菜，人又多，天又冷，廚房還遠，送到席上全涼了！少奶奶做的這個面卷倒是特別，第一次看到有人這麼做的。”

檀悠悠很大方地給了他一個“你嚐嚐？其實我還想做銀絲捲來著，但是那個要抻面，太花費時辰，要不改天你試試？”

廚子應了下來，和檀悠悠就做菜的技巧問題開始交流，柳枝等人則繼續蒸花捲。

蒸了兩籠後，檀悠悠就讓人裝入食盒分別送去給孟嬤嬤、裴融、福王世子，廚子道“世子那邊已經送過扁食了，說是餓得等不了。”

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