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八寶慄香鴿這道菜主要吃的就是鴿子腹中的素餡兒，但是既然是一塊兒端上桌的食物，那麼鴿子肉也必須得有自己的風味。要是讓食客說，這鴿子吃起來還不如不吃，廚神閣可丟不起那個人。

但是經過長時間的蒸制，鴿子肉裡面的精華說實在早就已經浸入到了其負重的餡料之中，不說味同嚼蠟，但是風味大減那是肯定的。

而改變這種情況的關鍵，就在這個芡汁之上。濃郁的鴿湯調製成的芡汁會彌補鴿肉滋味的缺失，而被芡汁恰到好處的鎖住的溫度則可以讓鴿肉的口感得到昇華。

所以說，往八寶慄香鴿身上澆芡汁的時機也是需要非常注意的，無論是鴿子的溫度，還是芡汁的溫度都要儘可能的統一在一個最佳的刻度上。

說時遲那時快，依靠著炎甲盾對熱量的敏銳感應，在某一個時刻，奧斯欽右手勺子裡面的芡汁突然開始向著已經從蒸籠中拿了出來的乳鴿開始傾斜。

濃稠的芡汁在奧斯欽的手中如水般傾瀉而下，從一個點，逐漸流淌成一條線，最後構成了一個芡汁瀑布般的面，將安靜的躺在盤子中的八寶慄香鴿完完整整的包裹了起來。

圓潤飽滿的乳鴿表面，每一寸位置都均勻的掛著晶瑩的芡汁，這些芡汁會將乳鴿的鮮香毫無保留的凸顯出來，同時讓乳鴿長時間的處於一個適吃的溫度。

簡單的擺了一下盤，奧斯欽也沒去管考核時間還剩了多少，直接端著八寶慄香鴿就去祭司們那邊了。就跟紅酒有適飲期一樣，大廚們精心烹製的菜餚也有適吃期，只有在最佳的適吃期內將菜品呈現給食客，大廚的烹飪過程才能算是完美。

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