村民們都傻傻地看著：我們的田地？

“剛才我用幼發拉底河的水，給你們的田地進行了灌溉。”伊南又說，“底下的灶火，能讓田地裡的水，像被太陽暴曬過一樣，慢慢減少，土壤會慢慢變幹。”

雖然並不是人人都能理解“蒸發”的概念，但是太陽曬過的土地會慢慢變乾燥，這件事大家還是都能聯想到的。

這時陶盤已經被燒得有點兒熱，而裡面盛著的泥水也已經過自然沉澱，水和泥也已經漸漸分層。

伊南撿了一隻陶盤，托起兩隻盤耳，小心地將裡面澄清的水都倒了出去。

旁邊的村民一起驚呼好奇，不明白為啥灌溉後的田地，竟還要有除水這一步。

伊南往這隻陶盤上繼續倒水，等到陶盤裡的泥水再次分離，她再次將澄清的水倒出，並且將整個操作重複了兩遍。

隨著灶火越來越旺，很快，兩邊陶盤裡的水就都慢慢蒸乾了，依舊是兩抔田裡來的泥土。

伊南將陶盤取下來晾涼。

“你們誰願意來嘗一嘗，然後告訴我哪一份泥土更鹹一些？”伊南很爽快地把陶盤往村民面前一推。

杜頭一個上前：“我來！”

“雖然我不種地，可是大夥兒種出好吃的小麥我也有口福不是？”牧羊人笑眯眯地上前，伸出雙手，在兩個陶盤裡各自蘸了點泥土嚐嚐，然後果斷一指其中一盤：“這個鹹！”

其他村民們好奇了，眼見著伊南只是倒了幾回水，竟真的能讓農田裡的土壤不再變鹹嗎？

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