雲朵般。海城人經常吃的是小籠包,尤其是蟹黃味的小籠湯包。
在林香香很小的時候,那會很多店都是公私合營的,有一家賣小籠湯包的很出名。她被自己爸媽帶過去吃,到現在還記得那一籠湯包的樣子,精緻小巧的十幾個包子放在蒸屜裡。包子皮不是這種鬆軟且厚的,而是薄薄還透明的一層。
滋味好嗎?好得很,那還是她吃過最好吃的包子了,蟹肉的滋味不需要多做解釋,多醇美啊。再加上其他輔料一塊加入其中,她還記得自己吃了一籠後吃不下了,還哭著非要再來一籠呢。
在吃這個包子之前,林香香沒想過這包子能超過當年吃的小籠湯包。
一個大包子,一個小包子,餡料不同,滋味自然也不一樣。
但咬了一口下去,在口中細細品時,林香香覺得打臉了。明明不是湯包,可裡面汁水卻多得很,剛咬一口沒注意,一股汁水順著她的唇角往下淌,把她燙得趕緊低頭,將咬開的包子口朝上。
柔軟細膩,裡面餡料還是團成球的,不知道是怎麼做的,這麼多汁水都沒透底。湯汁和餡料老老實實團在裡面,只等著人一口咬開,才知道里面的汁水有多豐富。
厚厚的麵皮入口非常乖順,不像吃其他包子那樣,還會沾著牙齒。雲朵的口感,咀嚼的時候飛速的化開,和濃稠的汁水以及飽滿的餡料混合的時候,滋味達到了頂峰。
林香香捧著手裡的包子,生怕吃完了似的,一口一口慢慢的吃。等全吃完了,還嗦了一口沾了汁水的手指,看的廖清歡眼睛直抽抽。
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