紅星的問話，不鹹不淡的來了一句。

“不該管的事別管。”

“害，我也不想管啊，主要是陸同志現在太嚇人了，不少客人進門見到他都害怕，那眼睛一橫，我腿都要跟著抖起來。”

劉紅星坦然承認，對，他就是怕陸同志。

那也不是隻有他怕，反正店裡除了廖清歡，其他人都挺怕的。

“客人減少了嗎？”廖清歡問了個問題。

“那倒沒有。”

這些客人對於吃還是很執著的，怕歸怕，可這客人卻絲毫沒有減少，還是那麼多人來著。不，應該說越來越多了，好些都是從其他地方過來吃飯的。

“不耽誤生意就行。”

廖清歡將麵條撈起來，這疙瘩面不是真的疙瘩，而是叫‘猴兒上竿’。麵條比一般麵條要粗些，大概兩三根麵條加起來的粗細。糅上勁的麵條軟韌，比細麵條難熟一些，煮的時間也略長。這麵條得一根根撈起來，然後一圈圈的疊在碗裡。疊好一碗，就把調好的湯澆進去。

湯不會很多，就碗底一點，主要是起個潤底和提香的作用。這面的臊子很重要，她是把豬肉剁成肉沫，炒成肉臊子再放上切得細細的蔥花。一碗一大勺子的臊子，蓋在上面滿滿當當的。再澆上一點點微辣的紅油，那香味就出來了。

劉紅星看著誘人的麵條，也沒空去管什麼陸同志了，自己端了一碗，很順手的將麵條攪開。

這麵條外面好像是沾了膠水，把肉臊子都粘住了，一口下去，麵條非常勁道，很有嚼勁的口感。臊子又香得很，細細沫沫的裹著麵條，砸吧嘴的時候有滋有味。

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