清歡又去拿了塊臘肉，豆豉是這邊的師傅醃製的，廖清歡嘗過後覺得比自己醃製的味道更好一些，也特意跟師傅學了。

臘肉切片後放在碗裡，加入溫熱水浸泡，這樣味道會淡一些，不會那麼油膩。茭白去皮後洗乾淨，切成跟臘肉一樣大小的片狀。新鮮的青蒜也去皮，洗乾淨後切段備用。

至於主料豆豉，從缸裡拿出來先清洗乾淨，剁成碎末後也裝到碗裡。

他們做菜的時候廚房裡是有人看著的，這是這邊的規矩，甚至那些選單等他們做完菜後都會直接銷燬掉。

因為身處這個環境，廖清歡也非常的小心謹慎，除了跟幾位師傅還有蔣麗麗有一點交流之外，跟其他人是沒有交流的。

只是今天做菜的時候她覺得有點奇怪，不遠處站著的男人似乎一直在盯著自己。

她抬眼看過去，對方卻又在看著旁人。

廖清歡搖搖頭，不再關注這些，只是低下頭認認真真的料理著食材。

切成塊的洋蔥有些辣眼睛，她切一會就抬起頭看看天，適應一下。

等她重複三次動作再低頭的時候，眼前出現了一塊手帕。

“謝謝，不用了。”

廖清歡抬頭看向送手帕的人，眼睛彎了彎，跟對方道謝。

這人也帶著口罩，只是身上穿的衣服軍裝。上回她聽見有人喊這位什麼警衛員，當時也沒太聽清。

“擦擦吧，不然落到鍋裡面更不好。”

對方開口說了話，聲音低啞，拿著手帕的手沒有收回去。

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