待會給你們弄來一份。”
雖然也沒多介紹,就這麼兩句話都聽得張興國心馳神往。
“我想喝這個湯,雞醬骨也要。”
“有的有的。”廖清歡連聲應下。
鱸魚蒸好後讓李淑華端過去先吃,林香香厚著臉皮到後面來,跟著李淑華一起吃蒸鱸魚。好在廖清歡有先見之明,想到林香香這個嘴饞肯定得過來,還特意留了點東安雞和湘味蒸臘菜。
這臘肉可是正宗的湘城臘肉,張瓢的妻子是湘城人,過年的時候回湘城過年了,回來就給她帶了不少湘城的臘肉。也不知道在這個肉都缺的年代裡,是怎麼弄到那麼多的。
她蠻喜歡湘城的臘肉,風味很足,之前就用臘肉臘腸蒸過飯,揭開蓋子滿室飄香都不為過。
這湘味蒸臘菜是用了豬耳朵,豬舌還有色邊肉,弄了點油辣椒鋪在上面,再倒入甜酒釀的汁一起蒸。蒸出來的味道很多層,味道醇厚的同時肉質也非常腴美,是非常下飯的一道菜。
飯點的時候陸長纓去把大黃他們叫了過來,廖清歡特意上樓打了聲招呼,鄭楚華和張興國倆人美其名曰要招待客人,他們是自家人,總得要陪陪酒什麼的,也跟著坐在包廂裡。
小廚房的菜被端上去了,前院的客人也開始排了隊進飯店。
廖清歡下樓的時候,有眼熟的客人跟她打招呼。
“廖師傅,今天您做的上湯魚生我還沒吃過呢,一看是您做的我就知道差不了。”
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