小的時候那女人就在那處空地上賣這個面了，不想在家裡吃的，爺爺就會帶她過去吃碗麵。

廖清歡還記得味道，燜肉是白色，入口即化，跟豆腐一樣。爆魚是油炸過的，她吃得出來那油很香，炸過的爆魚浸著濃醬色的湯汁，吸滿了鮮美的湯汁再入口，除了油炸的脆香之外，就是湯的鮮味了。

她記得飯店裡也賣燜肉爆魚面，後來爺爺就讓人把這個面給撤下了，有客人想吃，他就指指後面，說後面有個師傅做的比店裡的還好吃。

那會廖清歡很疑惑，明明是爺爺做的更好吃，為什麼要說後面的比店裡的還好吃呢？

她不懂，後來有一天，她忍不住問出口，爺爺只嘆了口氣，跟她說。

“那個嬸嬸啊，有個兒子，自小就生了病，隔兩天就要上西醫那看病，看病多貴啊，尤其是那些西藥，更是貴得離譜。但這嬸嬸卻沒有放棄，靠著麵攤，一點點把孩子拉扯大。他們飯店不做這燜肉爆魚面的生意，也影響不了什麼。那嬸嬸卻能多幾個客人，多賺一些錢，不就有更大希望將她兒子治好。世人慌張，只為銀錢幾兩，殊不知這慌張終歸是因為有牽掛，若是無牽掛，那銀錢也奈何不了世人。”

廖清歡懵懵懂懂，卻知道那嬸嬸的生意確實越來越好了。爺爺過世的時候，那嬸嬸來上了香，低聲對她爸媽說了聲謝謝。

再後來，她長大了，接手了店面，那嬸嬸就沒了。不知去了哪裡，也不知她孩子的病好了沒。

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