都是沒吃過的菜色。”
這要是在自家裡吃飯, 早就和自己兒子孫子搶起來了。
可惜, 家裡的廚子沒有這樣的手藝。
廖清歡除了準備海城菜, 也準備了好幾份東城菜, 除了陸長纓很喜歡的醬大骨,還有酸菜燉血腸以及糖醋鯉魚醬燜豬蹄。
這會吃飯的時候,洛寧夾了一塊醬燜豬蹄。
豬蹄燉得非常爛乎, 還有一股濃濃的醬香味,不怎麼需要咬, 肉和骨頭就分離了。豬皮用筷子一戳就破了, 咬在嘴裡的時候膠質粘連在唇齒間, 滑而不膩, 柔而爽嫩。再加上裡面裹著汁水的肉,就連不算是太喜歡吃肉的洛寧,吃完後都忍不住又夾了一筷子。
“都說這豬蹄女人吃了好,叫什麼來著,膠原蛋白很豐富。”
她連吃兩塊, 這才停下來歇了歇,同廖清歡說道。
廖清歡點點頭,“這不是還有紅棗枸杞來燉豬蹄的,一般女人做月子補身體都愛用豬蹄。不過要說起滋補養顏,還得是那些湯湯水水,無論是銀耳還是燕窩,天天喝一盅,氣色都能好起來。”
“我還沒問呢,這幾道菜咱海城人都怎麼吃,不過我看你們這,倒是常常吃什麼酸菜燉大骨,酸菜燉血腸這一類的,今天這幾道好像都是那北方人愛吃的菜。”
洛寧一直覺得挺奇怪的,在這邊吃飯幾乎每次都能碰到幾個北方菜,他們這也沒北方人啊。不過看大家喜歡吃的樣子,她也沒問過。
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