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小兮她們為挑出蟹肉而認真努力著。
而顧九江則開始料理起了炒飯。
先將取出蝦腦之後的蝦頭用以熬製蝦油,待飄香味散滿了整間屋子後,顧九江取出蝦頭,丟入剁成小塊的蝦肉。
稍微翻炒了一番,顧九江下入蒸好的米飯,加上生抽和老抽,以及各種各樣的調味後,一鍋龍蝦炒飯圓滿完成。
飄香撲鼻而來。
讓人垂涎欲滴。
弄好了炒飯,而後便是蝦腦蒸蛋。
將其蒸熟之後,加入些許的蒸魚豉油,再淋上熱油。
在一陣濃香味中,美食成功出爐。
兩道餐點弄完,將其包上保鮮膜放在餐廳裡邊後,顧九江回到廚房幫助姑娘們處理蟹肉。
這皇帝蟹屬實太大了,即使把蟹殼給裝滿,還有三分之一還多的分量。
顧九江等人只得拿一個盤子裝著,等全部挑完之後,他便切了些蒜末與薑末以及小米椒,加入些許的白糖與鹽巴,之後加入醬油,和一點點蟹醋。
稍稍一攪拌,涼拌蟹肉這種做法便成功出爐。
嘗試一口……味道還是可以接受的。
“不錯不錯,你們也來嚐嚐。”
顧九江笑著,夾起一些蟹肉遞往了小兮唇邊。
林小兮自然不會拒絕,張口將送到嘴邊的蟹肉全部吃下。
味道的層次感很豐富,確實很好吃。
小兮不由得豎起了大拇指。
“我也試試!”
看小兮好像真覺得不錯,沈心妍也好奇了起來,拿起筷子吃了起來。
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