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慶豐樓是依山而建，地窖挖在山腳下，倒也不深。入口有門，由門而下不過兩米的階梯下，地窖不過一間普通屋子大小。掌櫃手持油燈一一照過去，只見地窖裡一側堆了許多瓜果蔬菜。另一側有一個大浴桶，浴桶裡全是冰塊，冰塊上鋪著層層大塊的肉。

長歌環繞一圈：“這裡本來就很涼快，所以稍稍加點措施，冰塊就可以保持很久了，木箱和棉被拿下來了嗎？”

掌櫃探頭往階梯出一望，聽到門外的沒啥動靜，轉頭對長歌說：“這些小子，沒用的傢伙，磨磨蹭蹭地什麼事也辦不好。大概怎麼做？姑娘先跟我說一說，我也好學著點。”

“就是在木箱裡鋪上棉被，再將冰塊放進去，再鋪上肉塊，蓋上箱蓋，再在箱蓋上蓋一床棉被。這樣下來，冰塊可以保一天一夜不化，只要冰塊不化，肉就不會壞了。要取肉的時候就一次性拿出來，別總是來掀開蓋子，不然冷氣容易跑出來。”長歌解說道。

“當真？”掌櫃的將信將疑。

“那當然。”長歌自信滿滿的答。

“姑娘真是冰雪聰明，你是如何知曉這麼多事？”掌櫃問道。

記得爸媽離婚的早，媽媽要上班賺錢，沒有空照顧她，就將她放在外婆家裡養著，外婆家離鎮上很遠很遠。那時候，一到夏天，每天傍晚村裡就會有人騎著電動車拖著一個泡沫箱來叫賣冰棒，那泡沫箱裡就包了一件厚厚的棉襖，從棉襖裡拿出來的綠豆冰棒上邊還有白霜，一點也沒化。當時她還納悶呢，冰棒穿棉襖不會熱化了嗎？

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