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衛小娘的院子裡沒有小廚房，那個林小娘的院子裡倒是有。

不過這難不倒沈煙菱，沒有鍋爐灶臺什麼的，也不要緊。

古代社會，沒有暖氣，富人們都要燒木炭的。就用這個小爐子，再弄個小盆子，就可以用來煮羊肉湯了。

羊肉處理好，這一點，來自現代的沈煙菱，有著特殊的辦法。

現代的去腥步驟，已經做的很詳細了。料酒，蔥薑蒜，這些古代都是有的。

當然蔥薑蒜還是蔥薑蒜，但料酒沒有，不是還有白酒麼？

古代社會，釀酒需要有酒引。因為釀酒是消耗糧食的大戶，都是官府經營的。

少數民營的，也都是需要從官府購買酒引的。

不過買酒就不需要了，她們也不需要很多，就買了一小罈子。

話說，古代的酒酒精度不夠高，很多文人騷客還有小女子其實都喜歡喝上那麼一口。

處理好羊肉後，沈煙菱就開始慢慢的煮。期間，花椒、桂皮之類的香料，沈煙菱都是計算好用量，放入到湯裡。

這一點，在現代是個小吃貨的沈煙菱，還是很拿手的。

“還要等好久啊？”盛明蘭這個小吃貨，遇到吃的，就等不及了，一直坐在小爐子旁邊，也不嫌熱。

沈煙菱笑笑：“這是個細緻活，需要的時間可不短。”

好在這個時候，弄點柴火什麼的，還是很容易的。

每天走街串巷的，很多賣柴火的。

木炭太貴了，要不然用那個更好。古代的銀絲碳，也就是無煙碳，好燒，而且沒什麼煙。

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