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20.酒鬼花生

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想到這,孟薇不由也帶上一些同情看向主廚,心裡決定趁著主廚大叔這麼良好的態度,等會若是他虛心求教,自己也不介意指點指點他。

最為現代人,孟薇腦中有不少關於花生的做法,有掛霜花生、脆皮花生、魚皮花生、香酥花生豆、香辣花生、多味花生、酒鬼花生等,而孟薇這一回要做的便是酒鬼花生。

將需要的材料說完,才一會兒的功夫,眾人就已經將她說的東西準備好了。

孟薇正準備動手,卻忽然間覺得鼻尖一癢,下意識的扭過腦袋對空地打了個噴嚏,隨後雙眼亮晶晶的四處掃視,目光在某一處紅色粉末那兒筱的停住了。

胖主廚見孟薇目光落在那粉末上,急忙上前兩步將那碗紅色粉末護在身後:“這可是我的做菜秘方。”

秘方?

有了這花椒粉倒的確能夠讓不少菜色的滋味更加好,她之前在廂房的時候沒有試菜,也就不知道那一桌的菜有沒有用上花椒,但是現在見到這一碗磨得細碎的連花椒的外衣都看不出來,要不少她剛才鼻子一癢,被嗆了一下,恐怕還不能確定這是花椒。

想來是之前做菜的時候,這位主廚就用了花椒,所以這廚房裡才瀰漫著花椒味,只是因為廚房裡面什麼味道都有,混雜在一起沒有讓她第一時間分辨出來。

剛才想著做酒鬼花生的時候,她心裡還有些遺憾沒有辣椒,雖然這花椒比不上辣椒那麼辛辣,但是加入花椒會使得菜色更加椒麻,更容易讓人對那麻辣之味上癮。

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