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等擔擔麵和涼拌海帶絲做好，來拿早膳的人也到了。

之後孟薇與廚房眾人一同吃了碗擔擔麵，又指揮林嬸與真兒做了滷汁放到冰窖裡冰鎮，要不然等她回來，那滷汁估計都要餿了。

又只會廚房裡的人將米磨成粉末，隨後將一些做米粉的步驟也告訴了真兒與林嬸，本想繼續教導，卻不想小鏡子已經到了外邊，孟薇這才讓林嬸將那做米粉的步驟到沉澱後就行，剩下的等孟薇回來再繼續教導。

林嬸忙不迭的答應，那米粉沉澱在冰冰涼的水裡，就算孟薇傍晚回來也不會壞掉，故而林嬸很放心。

小鏡子一路帶著孟薇從後門而去，那看守後門之人許是也得了吩咐，雖然不認識孟薇，但見到小鏡子，忙不迭的打開後門。

二人到香雲樓的時候，香雲樓才開門沒多久，酒樓裡一個用飯的人都沒有。

不過想也知道，這香雲樓不是客棧，只能吃飯不能住宿，且還價值不菲，就算是有錢的人家想必也不會一大早的趕來香雲樓只為了吃早餐。

不只是客人，孟薇甚至也沒有看到掌櫃的。

本來之前炒菜的時候，她還說等一會有空會指導，但卻沒有想到昨天因為葉子川走的匆忙，導致她連個招呼都沒有來得及打便急忙跟著出了香雲樓。

雖然受了傷，但是因禍得福升了二等丫鬟，又能夠有三天假期，孟薇自然不會虛度三天光陰，因而就想著今天小侯爺不在，她也不趕時間。

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