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時間已經是零點過後,夜深人靜,就連野貓都懶得跑動,隨意找了一處暖和的屋簷下酣眠,深夜食堂裡卻燈火通明,黑色的觸手不斷飛舞,構成了一幅略顯驚悚的畫面。
只見徐倫首先用一根觸手端起了一個盆子,盆中是浸泡過一段時間的大米,這是徐倫為了應對不同料理的需要而提前準備的,今天正好用上。
烏骨雞包飯的精髓在於將米飯放入雞的肚子裡烹煮,才能有切開雞肉露出的香噴噴米飯的視覺衝擊力,那麼,米飯自然就要提前放入雞腹中。
蒸煮大米需要大量的水分,雞肉本身的水分明顯不足以支撐,如果直接將未經處理的大米放進去,就很容易出現雞肉熟了,但米飯還夾生的情況。
而泡水之後的大米吸收了足夠的水分,才更容易熟透。
在處理大米的同時,徐倫另外的觸手則盯上了那一隻已經被掏空的雞。
除了通常的處理步驟之外,烏骨雞包飯最重要的便是要讓雞去骨。
和國的超市肯定不會提供這種服務,徐倫需要自己動手。
他兩根觸手輕柔地給這隻雞做著按摩,力道合適,方向準確,就像是對待自己的情人一般。
“簡單地對肉進行按摩有助於讓肉質變得更加柔嫩,更容易入味。”
徐倫簡單解釋了一句。
坂本和馬看著這一幕,也不禁眯起眼睛,彷彿響起了大保健時候按摩技師們嫻熟的動作,感覺靈魂都要飛出天外。
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