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火鍋。

在華夏，火鍋是一種從南到北，從東到西，廣泛存在於遼闊的大陸上的烹飪方式。

與其說是烹飪方式，不如說是食用方式，因為當人們在享用火鍋的時候，食物也正在鍋裡翻滾，煮熟，令食物從生到熟的這一過程，是食客們參與其中的。

無論是川蜀的牛油麻辣火鍋，還是北方的清水涮鍋，鍋底無論是清湯，紅湯，粥底，火鍋代表著的，就是一群人聚在一起，享用美食的場景。

在曾經有人排列出來的最為孤獨的事情裡，一個人吃火鍋也榜上有名，這代表著火鍋的性質，火鍋便是孤獨的反義詞。

而這一次，徐倫製作的，便是最簡單的清水涮火鍋。

所謂的清水，自然不是真正的只有白水，之前加入的蔥姜等配料在滾燙的水中翻轉，已經讓這一鍋水帶上了些許滋味，不過，同底料本身就足夠勁爆的紅湯火鍋想必，清水涮鍋的真正味道，還是要涮過肉之後才會體現。

“這個鍋，長得好奇怪喵！”

九重戀看著鍋正中央那如同煙囪一般的構造，好奇的想要窺探裡面的樣子。

“不許把爪子伸進去。”

徐倫提醒一句。

“愚蠢的貓。”

鈴谷淺蔥冷哼了一句，但自己的視線也一直看著那煙囪，目不轉睛。

“這是銅鍋，中間的煙囪可以通風，加碳，如果是在外面的店裡，這個煙囪會和通風管相連，透過控制其中的空氣流動來調整火候。”

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