真好，尤其菜籽油，比甄珍以前用過的都好，菜籽油跟辣椒是靈魂伴侶，寶庫被香味勾著，衝進廚房，一進來就打了個大噴嚏。

胖手捏住鼻頭，甕聲翁氣對姐姐說，“好辣又好香。”

“可以給你吃一點點，想吃嗎？”

小孩狂點頭，“想吃。”

甄珍盛出一小勺豆腐，又把魚肉的魚刺挑出來，給小孩挖了一大勺米飯，豆花魚入嘴，小孩表情豐富極了，先是被辣了一下，耷拉眉頭，跟小狗一樣吐舌頭，嚐出香味，眉毛又飛揚起來。喝了一大口水，把小嘴圈成圓形，呼呼往外噴氣，“吃這個魚，我就變成噴火龍啦。”

辣椒確實是一種能量物質。

因為草魚便宜，豆腐腦也便宜，跟黃鯽魚一樣，甄珍把這道菜價格也定在四塊錢。菜籽油地道，辣豆瓣也夠味，還有花生碎和黃豆粒提香，豔紅噴香的一碗魚，味道比早前的來鳳魚還要好，辣椒素把大家對未來前景的不樂觀都沖淡了。中午因為這道紅紅火火的魚菜，餐廳的氣氛格外熱鬧。

“甄珍說這是跟重慶師傅學的做法，人家南方人真有那巧思勁，怎麼能想到把豆腐腦跟魚肉一起做呢？我是真沒想到這倆東西湊一起會這麼纏纏綿綿，太好吃了。”

“這道菜你們吃沒吃出一種外剛內柔的感覺？”

“我沒吃出來，我就是覺得爽死了，想上外面吼兩嗓子。”

其實現在天氣乾燥，不是吃辣的季節，但美食當前誰還管得了那麼多，沒看養生達人邱老中醫嘶斯哈哈吃得比誰都歡暢。

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