逗樂了,這還真是個小摳裡的小摳,就這點菜,還怕她昧下怎麼的?
連外面吃飯的顧客都看不下去了,五金店的金老闆文縐縐來了句,“我說你真是以小人之心度君子之腹,甄珍做買賣最實在,從來多給不少給。”
派出所值班的民警老劉認識孟曉春:“現在有幾個飯店願意給人加工?人家不嫌你麻煩,你還在這摳搜地監視人家,小孟你可消停點吧。”
“我既然付了錢,怎麼就不能監督了?你們管什麼閒事?”孟曉春還挺有理。
最後還是孟曉春的婆婆見兒媳婦待在外面不回屋陪客,從包間出來把她給擠兌回去。
甄珍做這二十人的家常菜,簡直小菜一碟,魚沒弄別的花樣,按照孟曉春的要求上鍋燉,燉魚的功夫先做幾道快手菜,黃蜆子已經吐好沙子,清湯蜆子開殼就好,盛盤撒點香菜末,立即上桌,喜歡吃辣的,配一盤蒜蓉辣醬蘸著吃。
芹菜裡放點胡蘿蔔,她又加了點自家香脆的花生米,涼拌了一道,剩下的炒了個肉絲。
蘿蔔好辦,切片上鍋蒸熟,撒花椒和海椒澆上熱油,既清爽又下飯。還擦絲炸了個蘿蔔絲丸子。土豆做乾鍋土豆和酸辣土豆絲。
還做了幾個稍複雜的家常菜,豬肉切了一小塊剁成蓉,調肉餡,用白菜葉子裹成卷,上鍋蒸,高湯勾芡,倒在蒸熟的菜捲上,上湯白菜卷,清淡美味,還有肉香。
豬肉蒸熟,切片,把豆瓣醬炒出紅油,做了個川味回鍋肉。
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