了，不怕。”

誰不想學點維持生計的手藝？甄珍執意要教，大家都受了她的好意，跟甄珍借來紙筆，邊學邊記。

根據不同的蔬菜組合，汁水的配比和調料的改變，甄珍都跟大家講解得清清楚楚，明明白白，甚至還上手做了鍋涼皮，關於洗面的竅門，蒸制過程中的注意事項，涼皮醬汁的方子，她都講得事無鉅細。

“各位大姐，還有曹大哥，你們回去多練練，做的過程中遇到的問題隨時跟我提，練成手了，做這些東西不像魚丸那麼費勁，天熱去小食街上擺個小攤，咱要是比別人味道好，顧客嘴裡有數，回頭客應該不會少。

要是做出信心，現在有好多商場都設了食街，還有學校門口的小商街和食堂裡也有檔口出租，租個固定攤位，興許生意會更穩定一些。

還有，我炒大鍋菜的時候，你們要是忙完手頭的事，想跟著學學，可以隨時過來跟我學。”

甄珍俏皮地擠擠眼，“放心，工資照發，一分錢學費也不扣。”

大家眼眶發熱，這姑娘總是這麼體貼，幫了他們這麼大的忙，還想著調節氣氛，開玩笑。

小甄這個人情他們都記在心裡，曹大哥是在場唯一的男士，“咱們得跟甄珍籤個協議，手藝只限於家庭內部傳播，不得外傳，還有以後咱要真出去擺攤，租檔口，咱不能沒名沒號，就叫甄家涼皮，甄家涼拌菜怎麼樣？”

大姐們紛紛拍手叫好，“我看行，就這麼定了。”

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