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晚飯依然是大魚大肉為主,就是比廚子原本開出的原計劃選單,多了道鹹菜炒麂子肉。
麂子肉,看著像牛肉,全瘦肉,幾乎沒什麼肥膘,這時候的麂子還沒怎麼貼膘呢。
味道和氣味也同牛肉類似,只是更重些。
用鹹菜炒,其實就是為了掩蓋這股濃郁的特殊氣息,宮雪嚐了一口後,再也沒把筷子往盛麂子肉的盤子那伸。
就算用了鹹菜,還是吃得出來,略怪。
“不習慣?”相偉榮關心一句。
“有點,我還以為野味會特別好吃,沒想味道這麼重。”她是實話實說。
“所以我們吃豬牛羊,不單因為它們好馴養、好繁殖,飼料、產出比高,還因為味道。
野味也就這樣,鹿科、麝科的動物味道都差不多,什麼梅花鹿、麝,還有馬鹿,都這樣,帶著特別的氣味,估計很多人不習慣。”
“你都吃過?”宮雪問。
那些動物,在京城和滬上的動物園裡有,如今的城市餐桌上反而幾乎見不到。
相偉榮還沒回答,鄧國偉倒是搶著道:“雪姐,咱們班長不是吃沒吃過這些的問題,而是都親手打過。
特別是這梅花鹿和麝,都不知道幹掉多少。
那時候出車到幾個大兵站,一到地方,扛著槍就上山。
別說鹿,馬熊和雪豹都有...
我和你說,班長這槍法可牛了,別人也就打打站著不動的,他能幹掉跑著的!
那年過邦達草原,山崗上竄下來只雪豹,班長一個剎車,等拿著槍跳到路邊,那豹子都跑出兩三百米了。
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