林正醫生。

“田田，怎麼了？”安格斯扭著又掛到了田洲上。

田洲嘆一氣，遞給安格斯一框土豆，“削土豆去。”

安格斯乖乖接了籃和小刀，乖乖坐到小板凳上，像個被安排了任務幼兒園小朋友，十分認真乖巧起老師發任務。

個樣安格斯，才田洲所安心，雖然傻，起碼不只黑心狐狸。

田洲從保鮮櫃裡拿了一條魚，分割後，用來剁椒魚，而魚切了沒有小骨刺腹魚排。魚排法非常簡單，將腹魚去刺以後，用料酒醃製一，然後均勻抹上醬料，再用生粉（土豆磨粉）裹上一圈，最後放油鍋之，用筷小心翻轉幾，炸至金黃便可鍋。鍋後魚排，被田洲裝盤後，放櫃櫥，廚櫃功能和外帶保鮮盒一樣，時間保證於被放一刻樣。所以哪怕小時後招待客人，還和剛爐時一樣。

安格斯已經將土豆切絲了，此刻正雙冒綠光般死死盯著廚櫃。

“想都別想，要偷吃，就不再給好吃了。”田洲看著安格斯蠢蠢動小動作，上繃著臉，小聲警告。

安格斯剛剛爬去神力角，很慫打了個轉，偷偷縮了回來。

“去，再把桌一遍，也再掃一遍。”田洲直接把安格斯哄了廚房，門一鎖，任憑安格斯趴在玻璃門上‘幽怨’賣慘，也無動於心。

將安格斯趕廚房後，田洲才開始享受安靜烹飪時光。

炸魚排完以後便魚了，將魚洗淨，然後放鹽、料酒、生薑，全均勻塗抹到魚上，醃製一會時間。在油鍋放薑片，翻炒香味，然後放魚，鋪上一層小米椒，放一醬料調味，然後蓋上鍋蓋，溫燜煮15分鐘，鍋前撒蔥。

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